妄想食卓

「本みりん委員長」の鈴木葉子です。

『嵐とドライブ in 2010秋
with 委員長の手作り 行楽弁当』
楽しんでいただけてますか？

娘A「どう考えても、委員長ひとりで盛り上がってるよ」
娘B「どうでもいいけど、肉巻きおにぎり食べていい？」

ちょっと待って！
若い男子が喜ぶお弁当に
なくてはならないアレをまだ作っていないの。

そうです、『卵焼き』。
委員長の長い人生で、
卵焼き嫌いの男子に会ったことはないんです。
（「そのセリフ、この前も聞いたね」と、娘A＆B）

でも、今回はただの卵焼きじゃないのよ。
今、大人気で入手困難な調味料が入った
特製の卵焼きなんだから！

まず、卵3個に本みりん大さじ2を加えて...

本みりんを入れると、ふんわり甘くなるし、
つやっとキレイに仕上がるんですよね。

ここで、超レア物"やみつきラー油"登場！

フライドガーリックやフライドエシャロット、
白みそやしょうがが入った、絶品ラー油です。
辛さはほとんどありません。

やみつきラー油大さじ2も加えて
（なければ、市販の"食べるラー油"でOK）

よ～くかき混ぜて、普通に卵焼きを作ります。

斜めに切って...


ひっくり返して、並べたら...


ラー油の香ばしさと本みりんの上品な甘さが
クセになるおいしさなんです！
私の気持ち、伝わるかしら？？？

娘A「ハート型って...やっちゃいましたね(-.-;)」
娘B「おお！　意外とかわいいかもっ」

さあ、すべてをお弁当箱に詰め込んで、

肉巻きおにぎりも持って、いざ（妄想）ドライブへ出発！

ねぇ、どこに行くのかな？
高尾山とか？
箱根とか？

そうだ！　「来年のサマーコンサートにも絶対行くから、
また会おうね」って約束してこないと（ハート）

みなさんも嵐のコンサートで委員長を見かけたら、
声をかけてくださいね！

「本みりん委員長」の鈴木葉子です！

前回に引き続き、『嵐とドライブ in 2010秋
with 委員長の手作り 行楽弁当』パート2です！

それにしても、嵐のライブって
いろいろな仕掛けがあって、
ほとんど口開けっ放しでした(笑)
国立競技場で熱狂する7万人だけじゃなくて、
会場の外にも音漏れ組が1万人もいるんですよ。
ほんとにスゴイ！　

さて、肉巻きおにぎりのつけ合わせといえば...
私の今までの人生で
「これが嫌い」な男子に出会ったことがない鉄板メニュー
『ポテトサラダ』！
絶対ウケる自信、あるんです。

娘A「あ～。また鼻息、荒くなってる」
娘B「出たぁ～。なんの根拠もない自信 」

「あのねぇ（エヘン）！
ポテトサラダをおいしく作れたら、
どんなイケメンも落とせるのよ」
なんて、のっけから断言した手前、
電子レンジで、さっさとポテトサラダ作りますっ。


またまた登場したクルエに
一口大に切ったじゃがいも（大）3個と
今回は、さつまいも（小）1本も投入。


本みりん大さじ5を振りかけ、
レンジで6～7分加熱します。
 
本みりんをかけてチンすると、ほんのり甘味があって
ホカホカのおいもさんに仕上がりますよ～。


おいもをボウルに移して、
ひと口大に切った生ハム100g
マヨネーズ　大さじ3
サワークリーム　大さじ2
白こしょうで軽く味つけ。

最後に、ポテチを上からかけて、
『ポテチポテサラ』でき上がり！


そうそう、『タコさんウインナー』も作っちゃいましょう。


嵐のみんな、ますます喜んでくれそう（ハート）

みんなの笑顔を妄想しつつ...
次回は『嵐とドライブ in 2010秋
with 委員長の手作り 行楽弁当』最終回です！

みなさん、お元気ですか？
「本みりん委員長」の鈴木葉子です。

暑かった夏が一気に終って、なんだかもう寒い！
でも、私のハートは、この夏、最高の思い出で
まだあったかいんです～（ハート）

その思い出とは...ジャジャーン！！！

国立競技場で行われた 嵐のライブです♪

...行っちゃいました。
急にライブに行けなくなった友達に
「今は嵐だから！　委員長、感じてきて」と
貴重なチケット譲ってもらいました！

今まで、嵐にあんまり興味なかった私ですが。
いや～、知らなかったわ。
ライブ、めちゃめちゃ楽しいですねっ！！
嵐ってスゴイ...素敵（ハート）（ハート）

ジェジュン、その他の東方神起のみんなぁ、
ほんとにごめんね...。
娘B「って、誰にあやまってんのかな」
娘A「またか～（ため息）。得意の妄想らしい」

というわけで（「どういうワケ？」と、娘A&B）
今回は、松潤の
「おれら５人でみんなを幸せにしてやるっ！」
という、あの名言を思い出しつつ、
妄想食卓、始まります。

今回は、ダイニングを飛び出して
『嵐とドライブ 2010秋
with 委員長の手作り 行楽弁当』！

やっぱり若い男子にはお肉でしょってことで、
宮崎の空港で見た『宮崎名物 肉巻きおにぎり』作ります。

準備するのは...
おにぎり4個分のご飯
豚薄切り肉（牛肉でもOK）200g


俵型おにぎりを作って、冷ましておきます。


ご飯が冷めたら、肉を巻き付けます
ポイントは、プレゼントを包むような感じで
ご飯が見えないように、しっかり巻くこと。

味つけに準備するのは、これだけ！

出ました、いつもお世話になっている万能たれです。

熱したフライパンに、サラダ油大さじ1を敷き、
肉の巻き終わりを下にして焼きます。
最初にここを焼いちゃうと、肉がはがれないんです。


肉の全面が焼けたら 、一度取り出します。

フライパンの油を拭き取り、万能たれ大さじ3を熱したら
おにぎりを戻して、味が染み込むようにコロコロします。


白ごまをふったら、
冷めてもおいしい『肉巻きおにぎり』完成！


娘A「あ！ いつも私が作る彼弁メニュー、パクってる 」
は～い、その通りです！
若い男子の好みをリアルに熟知している
娘Aのアイディアを拝借しました。

次回も『嵐とドライブ in 2010秋
with 委員長の手作り 行楽弁当』続きます！

「本みりん委員長」の鈴木葉子です！

妄想食卓　東方神起編のラストを飾るのは、「韓流手巻き寿司」でございます！

こちら日本の手巻き寿司より、具は幅広いかも......お好みで
"何でもアリ"ですが、今回はこちら


きゅうり、たくあん、キムチ、スプラウト、牛肉薄切りステーキ、
薄焼き卵、サンチュ、かにかま、エリンギの本みりん蒸しをご用意。

エリンギの本みりん蒸しは

カットしたエリンギをルクエに入れて、本みりんを回しかけたら
ふたをしてレンジで3分。きのこの風味が増して、おいしくなります。
（もちろんルクエでなく、器にラップでもOK）

薄焼き卵は

卵1個に、本みりん大さじ1で溶いた片栗粉小さじ1を
入れると、滑らかな卵液になって、きれいな薄焼き卵が作れますよ。

最後のポイントはごはん。
日本のお寿司は酢飯ですけど、韓流手巻きに使うのは炊きたての
ご飯にごま油をかけてよく混ぜたものです。

きれいに盛り付けて、韓国海苔を添えたら完成です！

銀河系・最強美男子の東方神起さま、どうぞ召し上がれ♪




娘A「手巻きはいいけど、その写真！な、な、何やってるのよ！」

え？彼らをお招きしたからには、これくらいのコスチュームでなくっちゃ、
失礼かなぁ......って思って、写真だけでも着飾ってみたんだけど、ダメ？

そうね。やりすぎね。はい。はい。この夏の暑さで、自己制御システムが
壊れたのよ。

あ～。お次はどなたを妄想食卓にお招きしようかしら？？

「本みりん委員長」の鈴木葉子です！

はい！今回は日本でも定番になってきた、韓国風お好み焼き
「チヂミ」を作ります～。

材料：
豚バラ肉・こんにゃく・万能ねぎ　適量（お好みで！）



生地
天ぷら粉　大さじ5
水　50cc
卵　1個
（粉は小麦粉でもOKですが、重層やベーキングパウダーが配合されて
いる天ぷら粉の方が、ふっくら仕上がりますよ）

ごま油　適量

生地をよく混ぜ、熱したフライパンにごま油をひき、
生地を流し入れます。





生地の上に豚バラ肉＆こんにゃくを乗せ



万能ねぎも乗せたら、両面を焼いてできあがり！

「チャプチェ」にもかけましたが、こちらにも唐辛子を振りましょう。



娘Ａ「骨付きカルビとか、期待してたのに......。」
娘Ｂ「東方神起を招く割には、な～んか安くあげようとしてない？」

いいの！来日した頃には、きっと一緒にこんな家庭料理を作って、
楽しく食べていたのよ。その頃の5人に戻って欲しいって、
想いを込めているんだから！

次回は「韓流手巻き寿司」で、5人のハートを打ち抜いちゃいますよ！＜暴走の予感......

「本みりん委員長」の鈴木葉子です！

もうだいぶ時間が過ぎてしまいましたが、8月17日深夜24:15から
NHKで放送された 「東方神起リクエストSPECIAL」観ましたか？
私はTVの前に、正座して観ちゃいましたよ。73分間......。

これまでジェジュンしか招待していなかったので、
よし！今回は5人全員を招待するぞ！
 

......とその前に、思い起こせば、娘Ａと「アジアソングフェスティバル」での
パフォーマンスを見て度肝を抜かれたのが、彼らとの出会いでした。



2005年サマーシングルアルバムです！委員長のお宝です！
まだ少年ぽい東方神起のみなさま。

日本でのデビュー、原宿で行われた「名刺交換会」、
地方デパート屋上での営業......片言の日本語で自己紹介していた
健気な姿を思い出してしまいました。
 
今さらですけど、本当に良くがんばってきました。

そんな彼らがこれからも活躍できるよう祈りを込めて、まずは
韓国でお祝いの席に登場することが多い「チャプチェ」を作ります。

材料：
春雨 100ｇ
牛肉薄切り 100ｇ
にんじん  1/2本
きくらげ  3個
ピーマン　3個
戻した干ししいたけ  3枚


こちらはすべて、食べやすい大きさに切っておきます。

調味料：
本みりん　大さじ2（大さじ1は、お肉の下味用）
おろしにんにく　大さじ1
砂糖　小さじ1
ごま油　大さじ1
水　50CC
万能たれ  大さじ1


お肉の下味に、本みりん大さじ1を揉み込んでおきます。
肉の臭みも取れるので、ここポイントです！


ゆでた春雨に万能たれを混ぜ、こちらも下味をつけておきます。

にんじん、ピーマン、干ししいたけ、きくらげ、牛肉を順々に炒めて、
春雨と残りの調味料を入れ、混ぜ合わせたらできあがり！　唐辛子も振ります。


さてさて、お次も韓国料理の定番「チヂミ」を作りますよ～。

「本みりん委員長」の鈴木葉子です！

前回に引き続き、台湾のアイドルグループ
フェイルンハイをおもてなしするお料理中。

2品目「ホタテの前菜 グレープフルーツドレッシング」に使う
ドレッシングの材料。

グレープフルーツ　1個（むいて、ふさから出す）
お酢　小さじ1
本みりん　大さじ3（電子レンジで煮きったもの）
オリーブオイル　大さじ3

ミキサーの中に材料入れて、ガーとやって、塩胡椒で味つけしたら
ドレッシングのできあがり。

彩りよく、野菜＆ホタテの上にドレッシングをのせれば、
前菜の完成です！

ホタテの甘さとグレープフルーツの酸味が、ぴったり～♪

お次はメインの「海老とズッキーニの炒めもの」ですっ！


ブラックタイガー10尾（皮をむいて、片栗粉をまぶして下処理）
ズッキーニ　1本
しょうが　1片
本みりん　大さじ3
味覇　大さじ1
油　適量

まずは、スライスしたしょうがと、食べやすい厚さに切ったズッキーニを炒めます。

しょうがとズッキーニを一旦取り出してから、海老を炒めて、
海老に火が通ったら、しょうがとズッキーニをフライパンに戻します。

本みりんと味覇で味つけしたら

こちらもできあがり～。

ちなみに器は、近くの中華料理店が閉店する際に、譲ってもらった物。
昭和の味わいが、気に入っているのであって、
出前を頼んだわけでは、ありません。（笑）

娘Aから「フェイルンハイが来るつもりなのに、
そんな器使うの～？！」とツッコまれましたが、いいんです。
日本の古き良き昭和を、体験してもらうのよ。

最後はデザート。

小玉すいかを、がんばってくりぬきましたっ！

ここだけの話、家族のためだと思ったら、こんなことはできません。（きっぱり）
えぇ。フェイルンハイのためだから、くりぬけるんです。

案の定「うわっ！デザートが乙女すぎる。」と、娘Aのツッコミが。

「なんかさ～。普段もこれくらい気合い入れて、作ってくれれば
いいのにね～。」と、余計なことまで......。

とはいえ、鼻息荒く、気合いたっぷりに作ったこともあって、
本日の妄想食卓も大好評でした～。＜もちろんフェイルンハイではなく、家族から......

う～ん。台湾を満喫して、華流イケメンによろめいたけど、
やっぱり東方神起の『呪文』のPVを観て涙してしまう委員長。

次回の妄想食卓は、やはり初心（？）に戻って韓流かしら？

「本みりん委員長」の鈴木葉子です！

 
前回までの「台湾編」楽しんでいただけましたか？

台湾ですっかり果物の美味しさに目覚めてしまいまして、
「よし！これは果物を使った食卓に、台湾のイケメンを
招待しなきゃ！」（妄想でだけど）ということに。

「誰をお呼びしようかしら～。」と妄想を始めたら、
「台湾なら、フェイルンハイに決まってるでしょ！」と
娘Aから素早いツッコミ。

そうだ......帰国する前に彼らを"妄想食卓"に招待するって
決めていたんだった！＜もう忘れていた

空港で出迎えてくれた彼らに、お礼のおもてなしをしなくちゃ♪

台湾で委員長を迎えてくれたフェイルンハイ（えぇ。もちろんパネル）

日本では残念ながら、それほど認知度が高くないけどフェイルンハイ（飛輪海）は、
平均身長が182cm！　人気も身長も大型な、台湾の国民的アイドルグループです。

まずは「お出迎え写真（パネルだけど）」の左から
「ウーズン」うっとりするほど端正な顔立ち......中華王子と
言われているようですが、ブルネイの出身。

次が「アーロン」インターネットの美少年投票で、1位を獲得して芸能界入り。
歌だけじゃなく、ピアノも得意なんてステキ♪

そして「ジロー」美術学校出身で、アパレルブランドも経営。
ん～。この写真じゃ、お伝えできないかもしれませんが、くちびるが
とーってもセクシーなんです。（ハート）

ラストは「ケルビン」カナダのビクトリア大学で、准教授をしていたとか
......見た目も良くって、頭もそんなに良いなんて！

さてさて1品目は、「パイナップルチャーハン」に挑戦！

近くのスーパーで、380円でゲット！

器にするために、くりぬきました。

くりぬいたパイナップルの中身は、普通の卵チャーハンに
具として使うのですが、味付けに『本みりん』を入れることで
パイナップルの酸味がまろやかになるんです。

できあがりはこちら！

果物の器にしたので、グッと台湾っぽい感じに仕上がりました～。

さて次回も引き続き、フェイルンハイを招待するお料理を作りますっ！

「本みりん委員長」の鈴木葉子です！

突然ですが、昔は「妄想」なんて言ったら、ちょっとおかしな人？　という
扱いだったけれど、芸人さんやアイドルの "妄想癖"カミングアウトで
すっかり市民権を得ましたよね～。

このブログがスタートした時から、ひっそりとカテゴリに
置いてあった「妄想食卓」。「あれって、何なんですか？！」と
聞かれても、ずーっと内緒にしていたのですが、本日ついに
スタートです！

妄想の中では、どんな人とも楽しい時間がすごせる！ということで、
私の「妄想食卓」に憧れの人たちをどんどん「ご招待」しちゃいます～。

記念すべき第1回目のゲストは、東方神起のジェジュン♪

ドラマやコンサートに大活躍の彼から、明日のコンサートに
「委員長特製のキンパブを差し入れてほしいです。」と
アノ甘～い声で頼まれました。＜妄想

「キンパブ」は韓国の海苔巻で、日本と同じようにお弁当に人気。
専門のチェーン店も多くて、手軽さでいうと「おにぎり」にも近いかも。

作り方は
ごはん2合分にごま油大さじ2・塩小さじ1を混ぜておきます。

 
万能たれできんぴらごぼうを作ります。

きんぴらごぼうと「キンパブ」の具の定番、卵焼き。

海苔にご飯を敷いて、サラダ菜をのせ

具を並べて

エイヤッと巻いて

グッと押さえこんで

カットしたら、できあがり～。

「えー。肉入ってないの？」と文句を言う娘A。

「ハードスケジュールのジェジュン様には、お肉よりも
野菜がいいと思うの。オムニの愛よ。愛。」（うっとり）

「......何言ってるんだかわかんないけど、いつもより
見た目きれいなんじゃない。」と珍しくほめられましたよ。

いつもより楽しんで作れて、しかも、おいしくできたみたい。
妄想バンザイ！