2010年9月

「本みりん委員長」の鈴木葉子です。
今回は、"食卓をハロウィン"に挑戦です。

昨日、お散歩の途中にあった文房具店で

『こむぎんちょ』見っけ～★
小麦粉でできている粘土なので、食卓に飾っても安心なんです（＾－＾）

娘A＆Bには、懐かしい思い出があるはず。
「あなたたち、小さい頃に、よく粘土を口に入れちゃってたから、
おばあちゃんが、これをプレゼントしてくれたの覚えてない？
ねぇ～。懐かしいよね～。
粘土遊びしよう！」

娘Ａ＆Ｂは、前回に引き続き 「う～～～ん(-.-;)」と生返事。

......結局、ひとりで作りましたよ。


心なしか、悲しい顔のかぼちゃたち。


ひもに通して、キャンディをつめた袋につけると
いい感じじゃないですか！（自画自賛です。ひとりですから...泣）

さて。
気を取り直して、ジェルシールをお皿に貼ります。



こんな感じで完成★

材料費は、お皿を入れないで200円。
制作時間は3分でした。

なんだか、結局...
ひとり遊びなハロウィンになってしまいました。（しょんぼり）
昔は、こんなに楽しんでたのにっ！

なんてかわいい娘A＆B！
何の仮装か忘れちゃったけど、
たぶんアメリカンな雰囲気にしたかったんです★

委員長の教訓！
「粘土遊び　やりたいときには子はいない...」

小さい頃は、「遊んでくれない～」ってむくれてたのに...。
今日はちょっと、その頃の娘たちの気持ちがわかりました（しんみり）。


後日談：翌朝、粘土のパンプキンをつけたキャンディを
娘A＆Bに渡したら、けっこう喜んでましたよ～。
お菓子ではしゃぐなんて、まだ子供ねっ♪

「本みりん委員長」の鈴木葉子です。

娘たちもすっかりデカ...いやいや、成長してしまい
"手作り"からすっかり遠のいていましたが、
実は、本みりん委員長のエプロンを作ったあたりから
またしても、手作りブーム、再燃の兆し★

ふと、リビングを見渡してみると、
働き過ぎて、ぐったりしてる針金ハンガーを発見！


委員長「うふふ うふふ」
「また、何か企んでる～」と、娘A。
「変なこと、思いついた時に出る笑いだね」と、娘B。

いいのよ、ほっといて、と思いながら...
ふん！いいもの作っちゃうもんねー！

ハンガーをエイヤッと、丸く曲げて、
100円ショップで購入した、モールをくるくる巻きつけます。




フックの部分まで、しっかり巻いて。

最後に、同じく100円ショップのグッズ２点を飾りつけたら

できあがり♪

費用は300円。
制作時間は5分でした！

ウフッ、上手くいった～★
「ハンガーさんも、きっと喜んでるよね、ね？」
娘Ａ＆Ｂ 「う、う.........ん(-.-;) 」

というわけで、（大満足！）、

次回は、テーブルの上もハロウィンにしちゃいます！

みなさん。お元気ですか？
「本みりん委員長」の鈴木葉子です。

今年の夏はきつかったですね～（汗）
夕方には涼しくなって、散歩ができるようになった今日この頃。
街にくり出すと、ハロウィンのディスプレイがチラホラ☆

自由が丘のお花屋さんは、
カラフルな木の実の隣に、きれいな色の本物のかぼちゃを飾っていました。


子供服屋さんでは、かぼちゃ型のランタンが。中にランプを入れたら楽しいかも。

近所の美容室では...

写真撮らせてって声をかけたら、
お店の女の子が「通販で買ったんです」って教えてくれました。

そういえば、わが家でも去年、娘Ａの友達が10人くらい集まって
ハロウィンパーティーしてたんですよね♪

娘Ａたちが100円ショップで 調達してきた
ハロウィーングッズを見たときは、
ほんとにぶったまげました!!
こんなにいろんなモノがあるなんて...。
それも、みんなかわいい（ハート）（ハート）（ハート）
おまけに全部100円だなんて！！！

私の知らない間に、
日本は"ハロウィーングッズ大国"になっていたんですね～。
（ちょっとオオゲサ？）

というわけで、
晴れて「本みりん委員長」となった今年は、
私もお買い物に参戦～っと。♪

......ある、ある（ニンマリ）。
100円ショップ２軒回っただけで、こんなに集まりました★

どれも、かなりセンスいいのよ

ということで、次回は 「手作りハロウィン」に挑戦します！

「本みりん委員長」の鈴木葉子です！

妄想食卓　東方神起編のラストを飾るのは、「韓流手巻き寿司」でございます！

こちら日本の手巻き寿司より、具は幅広いかも......お好みで
"何でもアリ"ですが、今回はこちら


きゅうり、たくあん、キムチ、スプラウト、牛肉薄切りステーキ、
薄焼き卵、サンチュ、かにかま、エリンギの本みりん蒸しをご用意。

エリンギの本みりん蒸しは

カットしたエリンギをルクエに入れて、本みりんを回しかけたら
ふたをしてレンジで3分。きのこの風味が増して、おいしくなります。
（もちろんルクエでなく、器にラップでもOK）

薄焼き卵は

卵1個に、本みりん大さじ1で溶いた片栗粉小さじ1を
入れると、滑らかな卵液になって、きれいな薄焼き卵が作れますよ。

最後のポイントはごはん。
日本のお寿司は酢飯ですけど、韓流手巻きに使うのは炊きたての
ご飯にごま油をかけてよく混ぜたものです。

きれいに盛り付けて、韓国海苔を添えたら完成です！

銀河系・最強美男子の東方神起さま、どうぞ召し上がれ♪




娘A「手巻きはいいけど、その写真！な、な、何やってるのよ！」

え？彼らをお招きしたからには、これくらいのコスチュームでなくっちゃ、
失礼かなぁ......って思って、写真だけでも着飾ってみたんだけど、ダメ？

そうね。やりすぎね。はい。はい。この夏の暑さで、自己制御システムが
壊れたのよ。

あ～。お次はどなたを妄想食卓にお招きしようかしら？？

「本みりん委員長」の鈴木葉子です！

はい！今回は日本でも定番になってきた、韓国風お好み焼き
「チヂミ」を作ります～。

材料：
豚バラ肉・こんにゃく・万能ねぎ　適量（お好みで！）



生地
天ぷら粉　大さじ5
水　50cc
卵　1個
（粉は小麦粉でもOKですが、重層やベーキングパウダーが配合されて
いる天ぷら粉の方が、ふっくら仕上がりますよ）

ごま油　適量

生地をよく混ぜ、熱したフライパンにごま油をひき、
生地を流し入れます。





生地の上に豚バラ肉＆こんにゃくを乗せ



万能ねぎも乗せたら、両面を焼いてできあがり！

「チャプチェ」にもかけましたが、こちらにも唐辛子を振りましょう。



娘Ａ「骨付きカルビとか、期待してたのに......。」
娘Ｂ「東方神起を招く割には、な～んか安くあげようとしてない？」

いいの！来日した頃には、きっと一緒にこんな家庭料理を作って、
楽しく食べていたのよ。その頃の5人に戻って欲しいって、
想いを込めているんだから！

次回は「韓流手巻き寿司」で、5人のハートを打ち抜いちゃいますよ！＜暴走の予感......

本みりん委員会 いろいろ担当Ｋからのお知らせです。
 

「本みりん料理写真コンテスト」優秀作品への賞品も発表されて、
みなさんの作品レベルも一段と気合いが入ってきた感じがします。

そこで最終募集となった料理写真コンテストの締切りを
10月17日（日）まで延長決定です！

ご応募がまだのかたは、こちらのポイントなどもチェックして
ご応募くださいね。

そしてこのブログでも、委員長がレポートしたお料理教室。
レポート1  
レポート2  
レポート3

参加されたセブンズクラブ会員のかたからはもちろん、ブログや誌面をご覧に
なった読者からも大好評でした。

たくさんのご要望をいただきまして、今回は福岡で「本みりん料理教室」を
開催いたします。

東京以外のエリアで、セブンズクラブや「本みりん委員会」のイベントを
できる機会が少ないので、委員長をはじめスタッフ一同、とても楽しみにしています。

どちらも、ご応募はこちらから
セブンズクラブ

みなさまの作品＆ご参加をお待ちしておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

「本みりん委員長」の鈴木葉子です！

もうだいぶ時間が過ぎてしまいましたが、8月17日深夜24:15から
NHKで放送された 「東方神起リクエストSPECIAL」観ましたか？
私はTVの前に、正座して観ちゃいましたよ。73分間......。

これまでジェジュンしか招待していなかったので、
よし！今回は5人全員を招待するぞ！
 

......とその前に、思い起こせば、娘Ａと「アジアソングフェスティバル」での
パフォーマンスを見て度肝を抜かれたのが、彼らとの出会いでした。



2005年サマーシングルアルバムです！委員長のお宝です！
まだ少年ぽい東方神起のみなさま。

日本でのデビュー、原宿で行われた「名刺交換会」、
地方デパート屋上での営業......片言の日本語で自己紹介していた
健気な姿を思い出してしまいました。
 
今さらですけど、本当に良くがんばってきました。

そんな彼らがこれからも活躍できるよう祈りを込めて、まずは
韓国でお祝いの席に登場することが多い「チャプチェ」を作ります。

材料：
春雨 100ｇ
牛肉薄切り 100ｇ
にんじん  1/2本
きくらげ  3個
ピーマン　3個
戻した干ししいたけ  3枚


こちらはすべて、食べやすい大きさに切っておきます。

調味料：
本みりん　大さじ2（大さじ1は、お肉の下味用）
おろしにんにく　大さじ1
砂糖　小さじ1
ごま油　大さじ1
水　50CC
万能たれ  大さじ1


お肉の下味に、本みりん大さじ1を揉み込んでおきます。
肉の臭みも取れるので、ここポイントです！


ゆでた春雨に万能たれを混ぜ、こちらも下味をつけておきます。

にんじん、ピーマン、干ししいたけ、きくらげ、牛肉を順々に炒めて、
春雨と残りの調味料を入れ、混ぜ合わせたらできあがり！　唐辛子も振ります。


さてさて、お次も韓国料理の定番「チヂミ」を作りますよ～。

本みりん委員長」の鈴木葉子です！

 

「本みりん三昧ランチ＠サトミン食堂」お次のメニューは
「鯵のカレーマリネ」（ごめんなさい！あんまりおいしくて、単品写真を
撮り忘れました。右から2番目のお皿です......って、わかんないですよね。）

材料：
鯵（小さめ）　6尾
たまねぎ　1個
本みりん　大さじ5
酢　大さじ5
カレーパウダー　適量
揚げ油　適量

鯵は3枚におろして、小麦粉をつけて180℃の油で揚げます。

お皿にスライスしたたまねぎを敷き、カレーパウダーをかけ

さらに本みりんと酢をかけます。

そこに揚げた鯵を並べ、鯵を揚げた油を熱して、ジュッと
かけたらできあがりです。

スライスしたたまねぎに直接調味料をかけるのがポイントですが、
本みりんとカレーパウダーが、こんなに合うなんて！
食欲が暴走しちゃいましたよ。＜そして写真を撮り忘れた

最後はデザート！
「さつまいものケーキ　ブラッドオレンジジュースのジェラート添え」

材料：
さつまいも　1本（150gくらい）
バター　30g
卵　3個（Mサイズ）
小麦粉　150g
砂糖　150g
ベーキングパウダー　小さじ1/2

本みりんシロップ
本みりん 50CC
バター   50g
生クリーム 100CC

このケーキ、オーブンではなくお鍋で作っちゃうんです。
作り方は、まずクッキングシートを敷いた鍋にバターを入れて溶かし、
いちょう切りしたさつまいもを軽く炒めます。

火を通している間に、砂糖を入れた卵をよく泡立て、小麦粉・ベーキング
パウダーを入れてさっくり混ぜ、お鍋に注ぎます。

鍋にふたをして、IHの180℃で5分　→　160℃で8～10分加熱します。

そして本みりんシロップは、鍋に本みりんを入れアルコール分をとばし、
バター・生クリームを加えて煮詰めるだけ。

焼きあがったケーキは、底を上にしてお皿にのせて

本みりんシロップかければ完成です！

このシロップ、普段は本みりんの代わりにコアントローで作るそうですが、
本みりんを使うことで、クセがない上品な味になってサトミンも大満足でした～。

こんなふうに仲の良いお友達と、おいしいものを前にすると

こんな幸せな表情になっちゃうんですよね～♪

幸せなランチ会を堪能して、おうちに帰って娘A＆Bに
「夕飯はそうめんで、いいよね？」と言って、いそいそとブログ用の
写真を整理していたら......。

モニターを見られてしまい、「ずる～い！自分だけこんなに、おいしそうな
もの食べてきて！！」と娘Aに責められ、「なんでサトミンさんの子に、
生まれなかったんだろう......」と娘Bにしょんぼりされました。

う～ん。こうなったらもう、そうめんってわけにはいかないか......
ランチの幸せは、あっという間に消えてしまったのでした。